Technicien de Laboratoire H/F - 84

Vous souhaitez rejoindre un GROUPE FAMILIAL, leader du secteur agroalimentaire français et européen ?

N'hésitez plus ! Intégrez l'usine BIGARD située à Rognonas au sud d'Avignon.

Notre site de « 3ème Transformation » est spécialisé dans la fabrication de produits élaborés : les tartares, les steaks Hachés, et en saison estivale, les brochettes et grillades.

Pour renforcer notre équipe, nous recrutons pour le service Qualité/Laboratoire : un Technicien Laboratoire (F/H)Encadré(e) par notre Responsable Laboratoire, vous assurez les missions suivantes :

- Analyses bactériologiques : pesée des échantillons de matières premières / produits finis, dilution, ensemencement, préparation des milieux

- Qualité : contrôle du nettoyage des machines, des bacs (préparation pétrifilms pour prélèvement surface), suivi visuel des produits finis en échantillothèque, métrologie des appareils de mesure du laboratoire

- Contrôle bonnes pratiques d'hygiène du personnel et de l'environnement, analyses organoleptiques

- Biochimie : utilisation d'appareils infrarouges pour analyses physicochimiques

- Contrôle des procédures et de l'application des bonnes pratiques par les opérateurs

- Restitution et interprétation des résultats d'analyses en fonction des critères définis