Chef de Partie H/F - 84

Notre restaurant gastronomique, référencé par le Guide Michelin recherche pour renforcé son équipe un (e) chef(fe) de partie.
Vous devrez:
-Assurer la préparation et la cuisson des plats dans le respect des normes de qualité et de présentation.
-Gérer une partie de la cuisine, superviser et coordonner le travail des commis et des apprentis.
-Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
-Collaborer avec le Chef de Cuisine pour l'élaboration des menus et la mise en place des nouvelles recettes.
-Veiller à l'optimisation des coûts et à la gestion des stocks.
-Participer à la formation des membres de l'équipe.

Avantages:
-Rémunération compétitive en fonction de l'expérience et des compétences.
-Formation continue et perspectives de carrière.
-Environnement de travail stimulant et collaboratif.

Repos les dimanches soirs et lundis et mardis de Novembre à Mai et ensuite les lundis et mardis