Assistant Maitre d'Hôtel H/F - 84

Situé entre Orange et Avignon, au coeur du prestigieux vignoble de Châteauneuf-du-Pape, cet établissement hôtelier et gastronomique incarne l'excellence et l'élégance de l'art de vivre à la française. Alliant le raffinement d'un hôtel de luxe au prestige d'un restaurant gastronomique, la structure offre à sa clientèle une expérience sur-mesure, dans un cadre enchanteur mêlant authenticité et modernité. La taille humaine de l'établissement permet un accueil personnalisé et attentif, porté par une équipe soudée et passionnée par son métier.

La cuisine s'inspire des produits du terroir, valorisant les savoir-faire locaux dans le respect des saisons et de la tradition, tout en conservant une créativité contemporaine. L'établissement est reconnu pour la qualité de son service et l'attention portée à chaque détail, répondant aux exigences d'une clientèle internationale exigente, qu'elle soit de passage ou habituée des lieux.

Travailler au sein de cet établissement, c'est rejoindre une atmosphère conviviale et dynamique, où l'excellence et le développement professionnel sont valorisés. L'organisation accorde une grande importance au bien-être de ses équipes et favorise la montée en compétences de ses collaborateurs, dans le respect de la tradition hôtelière de luxe et de la gastronomie française. Un cadre idéal pour toute personne passionnée désireuse d'évoluer dans un environnement prestigieux et stimulantDans le cadre d'un développement d'activité, une entreprise de renom du secteur de la restauration recherche activement un Assistant Maître d'Hôtel pour renforcer ses équipes, dans le cadre d'un contrat temporaire de 6 mois avec possibilité d'évolution en CDI. Ce poste stratégique, intégrant une équipe de salle dynamique et structurée, offre l'opportunité de contribuer au maintien des plus hauts standards de qualité de service tout en développant ses compétences managériales et opérationnelles.

L'Assistant Maître d'Hôtel accompagne au quotidien le Maître d'Hôtel dans l'organisation et la gestion des services. Chargé d'accueillir et d'installer les clients dans le respect des codes de l'hospitalité, il est garant d'une expérience client irréprochable, alliant professionnalisme et convivialité. Il encadrera et soutiendra l'équipe de salle (serveurs, commis de salle, etc.), veillant à la qualité du service et à la fluidité des échanges entre la salle et la cuisine.

Ses missions principales incluent : la coordination et la supervision du déroulement du service, la gestion des priorités et des imprévus, tout en assurant la bonne mise en place et l'entretien de la salle avant, pendant et après chaque service. L'Assistant Maître d'Hôtel joue également un rôle clé dans l'optimisation de l'organisation du service, la gestion des stocks et la transmission efficace des consignes.

Ce poste exige une grande rigueur, un excellent sens du relationnel, ainsi qu'une véritable capacité à fédérer et motiver les équipes dans un environnement exigeant et stimulant. C'est une belle opportunité de valoriser son savoir-faire au sein d'une structure attachée à l'excellence et à la qualité de l'accueil.